Ciri-ciri biologi ayam
1. Suhu badan adalah antara 40.9 darjah dan 41.9 darjah, dan purata suhu badan ialah 41.5 darjah. Untuk ayam muda, apabila membiak, suhuayam rumah tinggi, biasanya 35 darjah Celsius.
2. Degupan jantung, 160 hingga 170 denyutan seminit, anak ayam lebih tinggi daripada orang dewasa dari segi umur. Dari segi jantina, ayam lebih tinggi daripada ayam jantan.
3. Bertelur, seekor ayam bertelur purata kira-kira 300 telur setahun, dengan purata kadar penetasan lebih daripada 70%.
4. Di samping itu, nisbah makanan kepada daging secara amnya ialah 1.50-2.00:1; nisbah makanan kepada telur secara amnya ialah 2.0-2.5:1.0.
5. Ayam umumnya hidup sehingga 13 tahun (persekitaran pembiakan).
6. Ayam petelur: secara amnya memulakan pengeluaran dalam masa kira-kira 110 hari (pembiakbakaan kilang), dan akan disingkirkan pada 72 minggu dan beratnya kira-kira 2 kilogram apabila disingkirkan.
Pengenalan lelaki-perempuan
Ayam jantan: Matanya bulat, cepat makan.
Ayam: kepala kecil, mata bujur, lambat starter, lambat makan daripada ayam biasa, lebih banyak ayam jantan keluar selepas 20.5 hari, dan lebih banyak ayam keluar selepas 21 hari.
Pengingesan puncak: Di bawah cahaya semula jadi, pengambilan puncak adalah 2 hingga 3 jam selepas matahari terbit dan 2 hingga 3 jam sebelum matahari terbenam.
Puncak pengeluaran telur: 2 hingga 5 jam selepas permulaan cahaya.
ayam tabiat
Rintangan sejuk yang lemah. Suhu badan anak ayam muda adalah 3 ℃ lebih rendah daripada ayam dewasa. Ia mengambil masa 10 hari untuk mencapai suhu badan normal. Di samping itu, anak ayam mempunyai rambut pendek dan jarang dan tidak dapat menahan kesejukan. Oleh itu, mereka tidak begitu mudah menyesuaikan diri dengan persekitaran dan mesti bergantung pada pemeliharaan haba buatan untuk anak ayam membesar secara normal. pembangunan. Anak ayam berumur 1 hingga 30 hari hendaklah disimpan dalam keadaan hangat dan disimpan dalam persekitaran yang bersih dan bersih. Ayam yang berumur lebih dari 30 hari pada dasarnya mempunyai bulu penuh dan tidak perlu dipanaskan. Suhu badan tinggi dan pertumbuhan cepat. Secara amnya, suhu badan ayam adalah antara 40.8～41.5 ℃, jadi ia mesti dinaikkan dalam persekitaran yang mempunyai pengudaraan yang baik dengan musim sejuk yang hangat dan musim panas yang sejuk. Di samping itu, ayam mempunyai saluran pencernaan yang pendek, metabolisme yang kuat dan pertumbuhan dan perkembangan yang cepat, jadi mereka mesti diberi makan dengan nutrisi yang mencukupi dan mudah dihadam. Suapan boleh memenuhi keperluan. Rintangan yang lemah. Terutamanya ayam muda terdedah kepada mikroorganisma berbahaya. Oleh itu, selain melakukan kerja yang baik dalam kebersihan alam sekitar, kita juga mesti melakukan kerja yang baik dalam pencegahan. Sebagai contoh, orang luar dilarang sama sekali keluar masuk ke dalam reban, persekitaran dan sangkar mesti dibasmi kuman, dan semua jenis ayam mesti kerap disuntik dengan pelbagai vaksin. Kumpulan yang mudah dikejutkan. Ayam pemalu, terutamanya ayam muda mudah berpusu-pusu, bersesak-sesak di tempat yang terang, pertumbuhan dan perkembangan terhalang, dan memijak yang teruk boleh menyebabkan kecacatan dan kematian. Oleh itu, ternakkan ayam di tempat yang sunyi. Pengurusan kasar, bunyi mengejut, pencerobohan anjing dan kucing, dan sawan boleh menyebabkan gangguan dalam kawanan dan menjejaskan pertumbuhan. Takut lembap. Ayam harus tumbuh dalam persekitaran yang kering dan berventilasi. Jika persekitaran lembap, sesetengah patogen dan acuan mudah tumbuh dan membiak. Jika kandang ayam lembap, tahi ayam akan ditapai untuk menghasilkan gas toksik, menyebabkan ayam mudah sakit.
Bulu ayam terbahagi kepada bulu ayam dan bulu burung, bahagian yang terdedah dipanggil bulu luar, dan bahagian yang dilitupi oleh kulit dipanggil bulu bawah. Keluaran bulu ialah 7.6%～8.6% daripada berat hidup ayam. Jika ia boleh dikumpul, diproses dan digunakan secara meluas, ia boleh digunakan untuk membuat teras bantal, selimut, jaket, beg tidur tentera, dan lain-lain, dan bulu besar juga boleh membuat kipas bulu, badminton, dll.
Proses perolehan
(1) Pengumpulan dan pemeliharaan bulu
①Mengumpul Terdapat dua jenis memetik: memetik kering dan memetik basah. Memetik kering adalah lebih baik. Pemetik basah digunakan di kebanyakan kawasan di negara kita, dan bulu mempunyai banyak kelembapan dan perlu dikeringkan dan dipelihara. Semasa mengumpul bulu ayam, bulu ke bawah, lamela, dan bulu besar harus dipisahkan, terutamanya bulu bawah dan lamela adalah yang paling berharga, jadi jangan ketinggalan. Kualiti dan tujuan pelbagai bulu adalah berbeza, jadi jangan melekatkannya.
② Pengeringan Bulu hendaklah dikeringkan dengan udara di tempat yang terlindung, cerah dan bersih, dan tidak bercampur dengan kekotoran. Bulu yang telah kering hendaklah disimpan tepat pada masanya untuk mengelakkan diterbangkan angin dan dibasahi embun pada waktu malam.
③Pemeliharaan Simpan bulu kering di dalam gudang kering dan periksa dengan kerap. Jika ia berkulat atau mempunyai bau khas, ia perlu dikeringkan semula.
(2)Pemprosesan bulu
①Pemilihan angin Tuangkan bulu ke dalam shaker rambut secara berkelompok, hidupkan blower untuk membuat bulu terbang di dalam kotak, dan gunakan ketumpatan serpihan, bulu, pasir kelabu dan kulit kaki yang berbeza untuk jatuh ke dalam kotak penerima dan kumpulkannya secara berasingan . Untuk memastikan kualiti, kelajuan angin dalam kotak angin harus sekata, dan bulu yang dipilih harus dibungkus ke dalam beg besar.
②Angkat bulu selepas ditiup dan kutip semula tangkai dan pelbagai rambut, dan semak sama ada kandungan abu dan kandungan turun adalah mengikut standard.
③Bundling Bulu yang telah diambil dilaraskan dan dilonggokkan mengikut komponen kualitinya, supaya kandungan baldu mencapai standard produk siap.
④Pembungkusan Bulu yang bertimbun diambil sampel dan diperiksa semula untuk memenuhi piawaian, iaitu, ia dituangkan ke dalam baler, dan penutup kaki, dinomborkan, dan ditimbang dijahit selepas dikeluarkan. Produk siap sedia untuk dijual.
Memproses
①Pemilihan bahan Perlu memilih bulu ayam dengan bulu yang padat dan membahagikannya mengikut kedudukan ayam. Bulu ayam di bahagian dada dan perut adalah bahan mentah yang paling sesuai untuk memproses bulu ayam.
②Koyakkan biasanya menggunakan ibu jari kiri, jari telunjuk dan jari tengah untuk memicit hujung rambut atas ayam ke bawah, kemudian gunakan ibu jari kanan, jari telunjuk dan jari tengah untuk mencubit bulu ayam ke bawah dan kanan ke bawah dan meruntuhkannya dan merobeknya. Filamen baldu membentuk bunga, iaitu baldu ayam.
③ Pemisahan warna Apabila meruntuhkan baldu, kecuali baldu ayam putih dipisahkan secara berasingan, warna lain secara kolektif dipanggil baldu ayam kelabu dan boleh disimpan bersama.
④Pembungkusan Ayam putih ke bawah dan ayam kelabu ke bawah mesti dibungkus secara berasingan kerana harga yang berbeza. Chicken down adalah bahan buih ringan, untuk menjimatkan kos pengangkutan, ia harus dipijak dan diikat dengan kuat semasa proses pembungkusan. Spesifikasi dan kualiti ayam turun secara semula jadi memerlukan kekeringan dan rasa tangan yang lembut. Kandungan ayam turun adalah baik dan turun tulen yang kuat mestilah tidak kurang daripada 90%, yang mana bulu semula tidak boleh melebihi 10%, dan kepingan bulu tidak boleh melebihi 2%.
Nilai pemakanan
The ayam memang sedap dan berkhasiat. Kebanyakan khasiat dalam ayam adalah protein dan lemak, tetapi ayam kekurangan kalsium, zat besi, karotena, tiamin, riboflavin, niasin dan pelbagai vitamin dan serat kasar. Jika ayam dimakan sebagai makanan ruji untuk masa yang lama dan Tidak memakan buah-buahan lain, sayur-sayuran dan bijirin dengan mudah boleh membawa kepada sub-kesihatan.
Penyiasatan saintifik percaya bahawa jumlah pengambilan ayam memberi kesan yang besar kepada kesihatan tubuh manusia, terutamanya warga emas dan wanita.
Pakar pemakanan menegaskan bahawa kerana orang makan pelbagai jenis makanan sepanjang hari, secara purata, ayam mempunyai kandungan kolesterol yang paling tinggi. Kolesterol akan sangat meningkatkan kejadian penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Jika warga emas dan wanita makan ayam setiap hari, sudah pasti kolesterol berlebihan akan terkumpul di dalam badan. Ini bukan sahaja tidak baik untuk kesihatan, tetapi juga meningkatkan kejadian penyakit jantung dan trombosis serebrum. Kebarangkalian.
Selain itu, sesetengah peniaga haram menambah hormon pada makanan ayam, mengakibatkan sisa hormon dalam ayam, yang juga akan menjejaskan kesihatan manusia.
Wanita hamil yang memakan ayam yang mengandungi hormon boleh menyebabkan susu kembali dan obesiti; kanak-kanak di bawah umur juga boleh membawa kepada akil baligh sebelum matang.
Keberkesanan
Ayam kaya dengan protein, dan lemaknya mengandungi asid lemak tak tepu, jadi ia adalah makanan protein yang baik untuk orang tua dan pesakit dengan penyakit kardiovaskular. Lebih sesuai menggunakan air rebusan ayam atau ayam sebagai makanan tambahan untuk dimakan selepas sakit atau selepas bersalin terutama untuk ayam sutera. Ia boleh digunakan untuk keletihan dan kelemahan, mengukus tulang dan kilat panas, kekurangan limpa, cirit-birit, dahaga, metrorrhagia, leucorrhea, spermatorrhea, dll.
Masa siaran: Nov-12-2021